SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Łomży

Audiobook

In basket

rate

Kuchnia królów / Agnieszka Bukowczan-Rzeszut. - Warszawa : Larix, 2023. - Plik cyfrowy (CZYTAK) (303 MB) (14 godz. 43 min. 42 s.) : digital.

Author

Bukowczan-Rzeszut Agnieszka Autor Darnowska Agata Wykonanie

Form of Work

Audiobooki Pliki i bazy danych Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Audience Group

Niewidomi

Subject

Kultura stołu Kultura dworska Obyczaje i zwyczaje

Genre/Form

Opracowanie Przepisy kulinarne

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Co to znaczy jadać w królewskim stylu? Czy dworska uczta zawsze musi oznaczać blichtr, przepych i wykwintne dania przyrządzone z najbardziej niedostępnych i najkosztowniejszych produktów? A może królowie, cesarze i papieże skrycie lubowali się w prostych daniach, którymi jednak nie wypadało im się publicznie zajadać, by nie narażać się na pośmiewisko? Jeśli fascynuje cię kuchnia dawnych wieków, ciekawi to, co jadali wielcy ludzie i w jaki sposób kultura jedzenia kształtowała obyczaje danej epoki – zapraszam cię w podróż po historii widzianej od kuchni. Obiecuję, że będzie to podróż barwna, intrygująca – i ze smakiem! W książce, poza inspirującymi opisami zwyczajów wielkich ludzi, znajdziesz: unikatowe, ciekawe i możliwe do wykonania w każdej kuchni przepisy pochodzące z opisywanej epoki. Przepisy te przygotowaliśmy również w formie uwspółcześnionej oraz w specjalnie opracowanych wersjach wegańskich. Mamy nadzieję, że zachęcą do eksperymentowania i prób odtworzenia potraw jadanych przez koronowane głowy, papieży czy prezydentów. Jeśli zastanawiasz się, jak naprawdę smakowały średniowieczne polskie wypieki, renesansowe przysmaki kuchni włoskiej i francuskiej, bliskowschodnie desery, flagowe dania sarmackiej kuchni, rosyjskie potrawy godne carskiego stołu, a nawet "kryzysowe menu" amerykańskiego prezydenta, teraz masz okazję tchnąć nowe życie w dawne i często zapomniane przepisy. Podejmij gości królewską kuchnią minionych epok.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Multimedia (ul. 3 Maja 6A)

There are copies available to loan: sygn. 3 [Dział Zbiorów Specjalnych] (1 egz.)

Notes:

General note

Nr książki według "Larix" 23215.

Książka nagrana w specjalistycznym kodowanym formacie MP3 obsługiwanym przez urządzenie do odtwarzania książek mówionych "CZYTAK".

Zrealizowano w ramach projektu "Nagranie i nieodpłatne rozpowszechnianie cyfrowych książek mówionych dla osób z dysfunkcją wzroku".

Participant or performer note

Czyta : Agata Darnowska.